お店で働いていると
なかなか自分のお店を客観的に診ることは難しい…
ついついお客さん目線になっているつもりでも
お店側から見てしまう癖がついてしまい
気がつかないことも多くなり…
お客さんを逃してしまいがち。
でも販促にお金は掛けられない…どうすれば…
本日は、そんなお金を掛けずに店頭集客を！というお話を。
毎月最終火曜日に大阪市内（心斎橋）にて
あなた（の仕事に）興味を持ってもらえる名刺＋ブランド構築・集客シナリオ作成勉強会 開催中
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■「集客名刺の記事まとめ」
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■「リピート集客に関する記事」
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お金をかけずに集客する方法 （１枚のPOPで売上３％アップさせる）
今回の記事は飲食店の店頭POPの事例ですが、
飲食店に限らずどんな業種にも当てはまること。
感度を高めてニュートラルな意識で読んでいただくことで、
あなたのビジネスの発展・気づきの要素になれば幸いです。
この店頭POP（案内）があるお店は、オフィスビルの１階。
土日祝は人通りが少なる場所です。
しかしながら
大阪では主要駅に隣接するビルのため、
土日祝は「平日とは違った客層」がこのお店の前を通ります。
しかもこの横にビルのお手洗いなどもあり
店前の通行量は多い好立地です。
そんな好立地では
店頭（での告知・集客）は、とても費用対効果の高い販促媒体になります。
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土・日・祝
昼宴会承ります！！
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この「店頭POP１枚」を出すか出さないかで、
１２月～１月の売上は２～３％程度、上がっているのでは？と予測されます。
あなたのお店に置き換えると
１２月の売上２～３％に換算してみてください。
どれくらいの金額になりますか？
仮に、昼宴会（妄想）
3,000円×６名 ×10組とすると、180,000円
3,500円×６名 ×10組とすると、210,000円
3,000円×６名 ×20組とすると、360,000円
3,500円×６名 ×20組とすると、420,000円…
たった１枚のPOPで、売上の２～３％増…
かかったコスト…紙１枚と筆ペンのみ
もし効果がなくても…紙１枚と筆ペンのコストだけ
やるかやらないかは、あなた次第です。
また、この「店頭POP」は、
たった１枚で「昼宴会やってます」と言いながら
◎顧客単価
◎来店頻度
◎その他の効果
まで、お客さまの脳内でイメージ＋「そうだったんだ」を促すことが可能です。
このPOPで、もっと効果を出すために
「やるべきこと」「できること」は、まだまだあるのですが…
また別の機会に…
このようなお話をすると、オーナーや店主さんは、
「いやぁ…わざわざ、そんなもの貼らなくても
お客さんは宴会ＯＫ、土日祝営業は知っているハズですよ…」
と仰いますが、実際お客さんに聞いてみると
「え？そうなの？土日も営業しているんですか？」
そのような答えが返ってくることが多いことも事実です。
それを知って、そのお客さんが土日祝に来店するかは別として
「知っている人がいる」「知らない人がほとんど」では、
実は、１ケ月後・３ケ月後・半年後…には売上が大きく違ってきますよ。
（ ↑↑↑ これについても、また別の機会に ）
１枚のPOPで店頭PRするか、しないかはあなた次第！
今回の記事が、悩める飲食店さん・ビジネスマンのお役に立てば幸いです。
【店頭集客の記事まとめ】
https://www.refs.jp/sales-promotion/over%e2%80%90the%e2%80%90counter/
【飲食店集客事例】
https://www.refs.jp/voice/2561/
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一般社団法人の理事を勤めており
毎週火曜・木曜は、この場所にいることが多いです。
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