ふるさと納税関連の講師をさせて頂いたこともあってか
農業関連の方から連絡を頂いたり、
「知人が農業をしていてて、PRのアイデアを一緒に考えて欲しい」など
農業法人の代表さんとお会いする機会もあります。

先日、お世話になっている方から、
酪農と酪農家さんに関するお話を伺う機会がありました。

酪農家にとって
乳牛は「子を産ませて、乳を搾るため」の家畜。

しかしながら、
乳牛も人間と同じく年を重ねると

老齢（老牛）になる。

つまり妊娠ができなくなり、
子を産めない身体になるということ。


子が産めない＝「乳を搾ることができない」。  

酪農家にとって

牧場内に
搾乳できない牛を置いておく経営的余裕はない。

牛舎で維持できる牛数には限りがあり、
当然ながら
「乳を搾れる牛だけで常に満員（満頭？）」にしておきたい。

それが「経営」。

このように
搾乳できない牛
役目を終え乳牛たちは、
「廃用牛」と呼ばれるそうです。

「廃用牛」として
市場に出荷され「老齢牛（廃用牛）」は、
最終的には、肉用として一生を終える。

しかしながら
廃用牛は「乳を搾るための専用牛」のため、肉質はよくない。


これらの家畜は、
肉質は堅く、食肉として利用できる部位も少ないとのこと。  

廃用牛の肉は、
ひき肉として利用されるのが一般的だそうで、
酪農家が廃用牛を売った手取りは安いとの事。  

さて

この状況をビジネス脳で診ると

「廃用牛」の違う活用法

を

ついつい考えてしまいます。

ちょっと調べてみると

ある牧場は
この廃用牛を市場から安く購入。
厳選した穀物を与え再肥育

そうすることで

●肉質が柔らかくなり
●採れる肉の量も多くなるとの事

面白いですね♪

以前に、
ある会社さんから

　廃材やロスを利用して
　◎◎◎◎なビジネスをしたい

そんな相談が
何件かあったことを想い出しました。

結果、

　産業廃棄物を◎◎◎◎に！

　材料のオチが◎◎◎◎に！

などなど

いろいろと知恵を絞ったことを想い出しました。

わかりやすい例で言うと

「間伐材」

植林された杉や桧が
立派な木材に育つよう、
木を選んで切る（間引く）作業＝間伐（かんばつ）

間伐作業によって切られた木材を
廃棄するのではなく
有効活用のために

●吉野杉の割り箸
●ひのきのおもちゃ

など
意外と身近に事例はあります。

以前も、熊本の農家さんの廃材の有効利用→商品化など 関わらせていただいたり

お世話になっている経営者さんも

フードロス削減事業など、取り組まれています。

当事者にとっては

●いつもの端材　●ロス　●廃棄材

であっても

●別の場所に持って行く
●別の視点で捉える
●少し手間を掛けるだけ

「　欲しいモノ　」に

変えられます。

日々、
何気なく捨てているモノを再利用

これは「SDGz」そのもので、
マスコミが好むネタなので

酪舎・会社・お店にとって
認知の向上＋クチコミ・リピートにもつながります♪

認知の向上　＝　集客・発信しやすい状況

です。

まぁ
輸送コスト・管理コストなど
抱える問題はありますが、
以前に比べれば
随分クリアしやすくなりましたね。

これを
M社長に伝えなきゃと感じている　今日この頃です。

実はこの記事
いつもお世話になっている
Ｉ社長を想いながら綴ってみました。

また、次回ミーティングの際は
この話題から始められたら嬉しく想います。

ここまで読んでくださった皆さまの
お役に立てば幸いです。


この記事の一番でも、少し綴っておりますので　お時間あればどうぞ。

こんなところまで
お読み頂きありがとうございます

クチコミ・リピート集客の専門家。
レフズ 太田順孝です。

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↑↑↑ このような感じで、酪農農家さんも「老牛」とのストーリィを語ることによって、認知が高まり「次の一手」が見える…というシナリオ設計もありそうですね。