こんにちは。refs(レフズ)太田順孝と申します。売上げの85.2%が、年間契約クライアントと2年以上お付き合いのあるリピーターさんからの受注で成り立っている「企画+デザイン事務所」です。 お客さまインタビュー随時更新中です

「販促企画+リピート集客術」のrefsブログ

コロナ対策テイクアウトにおける注意点(飲食店 ホテル 衣料販売店 治療院などコロナ対策について)

テイクアウト注意点コロナウィルス対策

名言感動

↓ ↓ ↓ 先日こんなチラシが手元に届きました ↓ ↓ ↓ 

OH!シンプル!

広告制作費をかけずに
ストレートなメッセージの新聞折込チラシ!

コロナ対策チラシ     

在庫一掃
価格を下げてでも、まずは現金化!

「安くても理由がはっきりしている」なら、
お得な価格で買ってみようという気になります。
その販売価格が尾を引く可能性も低い。

 

あとは、この情報が
欲しい人(買ってみようかな?な人)に届いているかどうか…ですね。

今回のチラシで、
お客さんの質が変わっても
その変化に対応できれば
「最高の次の一手」になりそうです。

 

衣料販売店は服を販売するのではなく
視点を変えて____を売る なんて考えもありかと。

 

 

ホテル宿泊施設・民泊も
宿泊がダメなら

「昼間のワークスペースを割安プランで提供」

良いですね!

でも…それじゃ少し弱いかも…

例えば「+α」で打ち出せば

もっと「利用したい!」となりそうですね。

なんて日々妄想中です。

 

 

▼コロナウィルス対策関連記事
https://www.refs.jp/sars-cov-2/

お役に立てているなら嬉しく想います。


コロナ対策相談室記事まとめ

こんにちは
クチコミ・リピート集客の専門家
レフズ 太田順孝です。

具体的には

リピート・クチコミが増える名刺
クチコミが拡がるYouTube動画
売れ続けるアイデア・企画 などで

皆さんのお役に立てるよう
日々研鑽しております。

売上の約90%が、
リピート・クチコミ+年間契約のお客さんからのご依頼です。

「リピート・クチコミが増える…」と言っている自分が、
リピート・クチコミが少ないと…ウソになっちゃいますからね。

 

本日は

テイクアウトにおける注意点など のお話を

新型コロナ営業時間 変更と臨時休業の案内

▼「refsに頼んだ理由」お客さまインタビュー
https://www.refs.jp/voice/
原稿執筆や講演のご依頼はコチラ
https://www.refs.jp/contact/

 

 

 

 コロナウィルス対策相談室
 近況など

 

 

コロナウィルス対策相談室記事まとめ
コロナ感染者数
コロナ感染者数大阪
コロナウィスル現在
https://coromap.info/

コロナウィルスの影響は深刻ですね。

 

一昨日に続き
昨日も
コロナ対策ミーティング

 

落ち着いたかと思いきや
報道により状況は日々変化、また歪んでくるので

微調整と再構築 です。

 

飲食店さんは
本当に厳しい状況。

 このような状況でも
 しっかり基盤を固めていた飲食店さんは
 コロナの影響は少なく「次の思考+行動」計画中。

 

建築関連も
すでに大変な状況もあれば
おそらくこれから大変になるのは確実のため、
「キャッシュ確保」と「備え販促」で「守って攻める」態勢に

 

サロン・治療院は
意識のシフトと複数の伏線を張るなど

 

現状に合わせて
1か月…3か月…6か月後…(は妄想的)
崩れにくい基礎づくり。

 

固定費の見直しから
あと何ヶ月分の体力あります?
この手は打ってますか?
ここ考えてますか?

 

など

 

じゃあ、まずコレやって
次にアレを整えつつ…
ソレを積み重ねているうちに
コレがカタチになって…

そんな感じです。
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昨日のミーティングは

「お母様のその後、お身体いかがですか…」

から

「この1週間、いかがですか?」

  「現状と周囲はこんな感じで…」

  「キビしいですが、こんな資料があって…」

「じゃあ、その資料の視点を変えて、こんな感じで…」

  「それはちょっと…」

「こんな感じでは?」

  「それ良いですね!」

「まず、コレ仕込むので、ソレお願いしますね」

 

そんな1日。
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コロナウィルス対策相談室記事まとめ

 

 

 

 新型コロナウイルス感染拡大に伴う
 テイクアウトにおける注意点など

 

 

飲食店さんは
テイクアウト&デリバリーはじめよう!

そんな流れになってます。

 

  飲食物を売る以外の売上対策は
  また別の機会に綴りますね。

 

吉野家さんなどの
大手チェーンは広告力が高いので
「取り急ぎの結果」につながるのは早そうですね。

吉野家テイクアウトキャンペーン

これを機会に
アプリが浸透する等の
流れができれば良いですね♪

しっかり
アプリ浸透する流れを確認するために
近所の吉野家へ行ってみます♪

  吉野家さんは
  マーケティングが変わりましたらからね♪
  販促マニアには嬉しいご馳走です。

 

個人経営や小規模の飲食店さんは
チェーン店と同じようなテイクアウト手法を真似すると

のちのち
大変なことになりかねませんので、
注意が必要!

 

個人経営や小規模の飲食店さんにとって
容器調達のコストや手配は
なかなかの初期投資+リスクetc.

 

●容器代を考えるとテイクアウト販売価格が高くなる?

だったら

「利益を削らず販売単価を抑えるには?」を考え、

●容器は小ロットだと高い…まとめて購入…は厳しい?

なら

●容器調達せずにテイクアウトできる方法は?

とか

●テイクアウトしたくなる仕掛けは?

など

●食事提供以外の売上アイデアは?

また

●いまやっておくべきことは?

 

そんなことを
脳ミソちぎれるくらいフル稼動です。
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コロナに負けない対策記事
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以前に、
サポート先の飲食店さんの事例

●テイクアウト&デリバリー(ランチ他)を開始

  ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

順調に「+α」の売上につながった!

のですが

お客さんに認知されて
安定した注文が入り始めたのは

  ・
  ・
  ・

約2ヶ月半後でした!

そのときに得たノウハウ(試行錯誤で得たもの)で
いまはもう少し早く
認知+安定売上につながりそう

と、
サポート先と試行錯誤にて支援中

もう少し…ですね。

 

また

テイクアウトは
15~20分後に美味しい状態である
工夫・調理法も考える必要アリなど

やりながら改善していくことも重要。

 

ここで大事になってくるのが

___________と

___________です。

↑ ↑ ↑ ↑ ↑ 

サポート先の皆様、
脳みそが
ちぎれるくらい一緒に考えますので
いつでも、ご連絡くださいませ!!!
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コロナウィルス対策相談室記事まとめ

 

 

 

 「個」では弱い発信も
 「弧」で発信するのも

 

 

このようなサイトや
様々取り組みも出始めてますね♪

▼テイクアウトはじました in 仙台#仙台テイクアウト
仙台テイクアウト
https://sendai-takeout.com/

 

こちらの方も

▼別府エール飯#別府エール飯
別府エール飯
http://beppu-yell-meshi.com/

立ち上がれ、別府の料理人達。

コロナショックで、外食自粛に歯止めがかからない。
「積極的にに店に来てくれ」とは言えないあなた。
でもあなたは知っている。
あなたの飯を食べたくても 店に行けないファンがいることを。

店に呼べないなら、届ければいい。
別府市民11万7000人のエールに応えるのは
あなたが作る、“美味い飯”なのだ。
立ち上がれ、別府の料理人達。
集え、別府の美味い飯。
“美味い”はコロナに負けない。

※食中毒には注意しましょう

「個」では弱い発信も
「弧」「塊」で発信するのも

 

リスク少な目の「次の一手」

日々、社会情勢に引っ張られないよう心掛ける毎日

 

 

 

 「別世界のプロフェッショナルと組む」
 それもひとつの方法

 

 

▼ツカノマノ読むフードコート
ツカノマノ読むフードコート

“未来のおいしい”を絶やさないために。
フードクリエイターたちによる、個性豊かなレシピ付きエッセイマガジン。
いろんなストーリーをつまみ食いできる「読む」フードコート。
コンテンツの売上やサポート資金は、すべて参加フードクリエイターに還元。

https://note.com/tuskanomano

 

▼BUY LOCAL BIWAKO Area E.
#びわ湖の東つまみぐい。

びわ湖のつまみぐい
滋賀県にはおいしいもの、体に良いものたくさんあります!
落ち着いたら、湖東地域に来てほしい!おいしいもの巡りをしてほしい!
という想いでプロジェクトを立ち上げました!

https://camp-fire.jp/projects/view/249105

このプロジェクトは、琵琶湖の東(Area E と呼びます)で、
これから注目されそうなお店の料理や商品を
#つまみぐい!しちゃおうというクラウドファンディングで!

テイクアウト&デリバリーを始めても
「テイクアウトしたい人」「デリバリーしてみたい人」に届かなければ、

誰も
テイクアウト&デリバリーしてくれません。

しっかり考えながら進めてゆきたいですね♪

 

今回の記事が
経営者さん・店長さん・広報担当社さんの参考になれば幸いです。

コロナウィルス対応相談室 SNS集客記事まとめリピート集客クチコミ集客ブログ

●【クチコミ集客に関する記事│まとめ】
https://www.refs.jp/sales-promotion/reviews-customers/

●【集客チラシ等に関する記事│まとめ】
https://www.refs.jp/sales-promotion/flyer/


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>>https://www.refs.jp/seminar-2/2116/
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週2~3日は、この場所にいます。(打合せや会議に参加している場合は不在)
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