シャッターの張り紙が増えておりますね。
３月６日まで延長とのこと。
まぁ…店主さん・飲食店経営者さんを想うと
やるせない気持ちになりますね…
休業中に「次の一手」、
例えば「支援金→中略→補助金への準備」や
「＋αのビジネス（低リスクスタート）改善」など
気持ちを切り替えて「次の流れ」考えるなら良いのですが
メンタルがやられてしまっている店主さんも少なくないですからね。
特に真面目な店主さんであればあるほど、気持ちが整わないようです。
▼打ち合わせなどで「食べに行かせて頂いたお店の動画」等を日々アップしています
「へぇこんなお店あるんだぁ」
「行ってみたいお店リストに入れておこう」
に、つながれば嬉しく想います♪
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コロナ期間中は
動画に関する相談が増えつつありますね。
こんにちは
クチコミ＋リピート集客の専門家
レフズ 太田順孝です。
具体的には
●リピート・クチコミが増える名刺
●クチコミが拡がるYouTube動画
●売れ続けるリピートのアイデア・企画
●「質の良いお客さま」が集まるシナリオづくり などで
皆さんのお役に立てるよう
日々研鑽しております。
売上の約90%が、
リピート・クチコミ＋年間契約のお客さんからのご依頼です。
「リピート・クチコミが増える…」と言っている自分が、
クチコミやリピートが少ないと…ウソになっちゃいますからね。
飲食店集客
まん延防止等重点措置適用期間中に
飲食店が取り組むべきこと５つのこと
このような状況でも
売上を維持している飲食店はありまして…
それは、前回・前々回の感染者増加の波を縫うように
着々と整えていたことが「現在の状況」につながっているかと
整えていたことを、いくつか挙げると
【１】売上・利益が上がるメニュー再構成
【２】顧客単価が上がるメニューBOOKの作成
【３】店内飲食以外の販売形態を複数持つ （コスト最小限で）
【４】スタッフの意識を変える
▼参考記事
https://www.refs.jp/industry/restaurant-marketing/
https://www.refs.jp/improvement-within-the-company/
【５】ミュートされない発信媒体を持ち、発信方法を整える《重要》
◎応援中の飲食店さん
インスタスタート半年で「濃い繋がりフォロワー」のみ構築
◎サポートさせて頂いている雑貨服飾販売店
LINEお友達 現在１万人超え
質の高い（つながりの太い）お友達を集める
チラシ広告費３００万円（年間）
→LINEのみの発信で約１５万円（年間）
＝売上はチラシ広告時より５.１倍
＝利益は…
※お友達を増やす方法や
ブロック・スルーされない発信方法は
また別の機会に
●しっかり受け取ってくれる発信先を持っているだけで
飲食店＋α
飲食店に留まらない「次のステージ」が見えてくるでしょうから
コロナが収束しても
また「新しい波」がやってくることは間違いないので、
柔軟思考と対応力が必要になってきますね♪
https://www.lawson.co.jp/company/news/detail/1446906_2504.html
株式会社ローソンは、デリバリー専用として新たに開発した商品を、店内の厨房で調理してお届けする「ゴーストレストラン」の実証実験を東京都内の１店舗で開始…2023年2月末）に関東圏100店舗、2025年度に全国1,000店舗への導入を視野に展開を進め…
飲食店をはじめ、その他の業種
じわじわ…コンビニさんに周辺のお客様を取られていく
一気にではなく、病が進行していくような感じ
気がつけば「あれ？お客さんが来ない…え？いない？」
お客さんがゼロになる訳ではないのですが
一定数コンビニさんに持って行かれて…次は…
そんな未来もそう遠くはないかもしれません。
▼イメージしやすいプラットフォームが整いつつありますねぇ
今回の記事は
しばらくお逢いしていない
Ｆ社長を想いながら綴ってみました。
最近、いかがでしょうか？
また、ランチご一緒しながら、お話できれば嬉しく想います。
もちろん
ここまで読んでくださった皆さまの お役に立てば幸いです。
【社長の右腕プロジェクト記事まとめ】
https://www.refs.jp/another-brain-of-management/
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■お問い合わせなどはコチラ
https://www.refs.jp/contact/
▼新型コロナウイルス感染症関連
経済産業省の支援策
https://www.meti.go.jp/covid-19/index.html
▼新型コロナウイルス感染症に伴う各種支援
https://corona.go.jp/action/
▼新型コロナウイルス感染拡大「あなたに合った支援は？」
https://mirasapo-plus.go.jp/covid-19/
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https://mirasapo-plus.go.jp/covid-19/purpose/
